পটেটো নুডুলস ফিঙ্গার
উপকরণ: আলু মাঝারি আকারের ২টি। ইন্সট্যান্ট নুডুলস ১ প্যাকেট। ডিম ১টি। কাঁচা-মরিচ কুচি ১ চা-চামচ। পেঁয়াজ-কুচি ২ টেবিল-চামচ। কর্ন ফ্লাওয়ার অথবা চালের গুঁড়া ৩ টেবিল-চামচ। ধনেপাতা-কুচি। লবণ, তেল পরিমাণ মতো। পদ্ধতি: আলু সিদ্ধ করে চটকে নুডুলসের মসলা, পেঁয়াজ-কুচি, কাঁচা-মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ, কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মেখে ফিঙ্গারের মতো লম্বা করে বানিয়ে নিন। […]
করোনাভাইরাস নিয়ে প্রচলিত প্রশ্নের উত্তর
এর বহু প্রশ্ন ঘুরে বেড়াছে মানুষের মনে, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে। আর সেসব প্রশ্নে উত্তর দিয়েছেন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অফ অ্যালার্জি অ্যান্ড ইনফেকশাস ডিজিজ’য়ের পরিচালক এবং রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বিশেষজ্ঞ ড. অ্যান্থনি ফাউচি। তিনি বহুদিন ধরে সংক্রামক রোগ নিয়ে কাজ করছেন। মার্কিন প্রেসিডেন্টদের পরামর্শক হিসেবে কাজ করা ছাড়াও পৃথিবীতে সার্স, ইবোলা, এইচআইভি, জিকা বা মহামারী বিষয়ে যত […]
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর শরবত
এই ধরনের শরবত ঠাণ্ডা কাশি দূরে রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। পুষ্টি-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে শরীরের উপকার করে এমন কয়েকটি পানীয় সম্পর্কে জানানো হল। টমেটো জুস: টমেটো তিন রকমের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ভিটামিন– সি, ই এবং বেটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ যা কোষকে ‘ফ্রি রেডিকেল’ থেকে সুরক্ষিত রাখে। এক গ্লাস টমেটোর জুস শরীরে […]
রোগ মুক্তির পর যা পরিষ্কার করা উচিত
অসুস্থ থাকা অবস্থায় আমরা অনেক বিষয়ের প্রতিই সচেতনতা অবলম্বন করি। সুস্থ হলে সেসব আর মাথায় নেওয়া হয়না। স্বাস্থ-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে আরোগ্য লাভের পরে ঘর জীবণু মুক্ত রাখতে যা করণীয় তা জানানো হল। শৌচালয় পরিষ্কার রাখা: শৌচালয় জীবাণুর বাসা। তাই স্বাভাবিকভাবেই তা নিয়মিত পরিষ্কার রাখতে হয়। আর অসুস্থতা থেকে সুস্থ হওয়ার পরে আরও […]
নোনতা বিস্কুট তৈরির সহজ রেসিপি
উপকরণ: মাখন ১০০ গ্রাম। গুঁড়া চিনি ২ চা-চামচ। ময়দা দেড় কাপ। গুঁড়া লবণ আধা চা-চামচ। কালিজিরা ১ চা-চামচ। পদ্ধতি: প্রথমে একটি বাটিতে মাখন নিয়ে ভালো ভাবে বিট করে এর সঙ্গে লবণ ও চিনি একসঙ্গে দিয়ে আবারও বিট করে মিশিয়ে নিন। তারপর এর সঙ্গে কালিজিরা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এখন এই মিশ্রণের সঙ্গে অর্ধেক ময়দা দিয়ে মাখান। […]
বিনোদন যেন হয় স্বাস্থ্যকর
সারাদিনের ব্যস্ততায় যেখানে নাওয়া-খাওয়ার সময় ছিলনা, আজ ‘হোম কোয়ারেন্টিন’য়ে থেকে সময় কাটানোই যেন ‘চ্যালেঞ্জ’ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ঘরের কাজ, পরিবারকে সময় দেওয়া, ‘ইনডোর স্পোর্টস’ ইত্যাদি নানান কাজে সময় কাটানোর উপায় থাকলেও অনেকেই হয়ত বেছে নিয়েছেন সিনেমা দেখা, গেইমস খেলা, সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ঘুরে বেড়ানো ইত্যাদিকেই। এই সবগুলো করার জন্যই আপনাকে তাকিয়ে থাকতে হবে বৈদ্যুতিক পর্দার দিকে, […]
ঘরে আটকে থাকার ফাঁদে দাম্পত্য-জীবন ঠিক রাখতে
পরিবারকে সময় দেওয়া যাদের হত না তাদের জন্য ঘরে থাকার বিষয়টা এখন হয়ত আশীর্বাদ বয়ে আনছে। সঙ্গীর সঙ্গে কাটছে দিনের বেশিরভাগ সময়। তবে অনেক দম্পতি আছেন যারা আবার এই সময়ে মানসিক চাপে ভুগছেন। ভাবছেন সারাক্ষণ ঘরের মধ্যে থেকে স্বামী বা স্ত্রীর সঙ্গে সময় কাটানো একটা মানসিক চাপের বিষয়। সেখান থেকে লেগে যাচ্ছে ঝগড়া। নিজেকে যদি […]
রেসিপি: শাহি মোরগ মোসাল্লাম
মেরিনেইটের জন্য লাগবে মোরগ বা মুরগি ৮০০ গ্রামের। আদা ও রসুন বাটা ১ চা-চামচ করে। লবণ স্বাদ মতো। টক দই ২ টেবিল-চামচ। ধনে ও জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ করে। মরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। গরম মসলার গুঁড়া ১/৪ চা-চামচ। লেবুর রস সামান্য। তেল ১/৪ চা-চামচ। পদ্ধতি: মোরগ বা মুরগি আস্ত ধুয়ে সবদিক ছুরি দিয়ে দাগ কেটে নিন। […]
জটযু্ক্ত চুলের যত্ন
রুক্ষ ও জট ধরা চুলে আগা ফাটার সমস্যাও দেখা দিতে পারে। এই সমস্যা যাতে না হয় সেজন্য জীবনযাপনে পরিবর্তন আনার পাশাপাশি নিতে হবে চুলের যত্ন। রূপচর্চা-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে এই বিষয়ে জানানো হল বিস্তারিত। বালিশ ঘুমানোর সময় সিল্কের বালিশে কভার ব্যবহার করা উপকারী। এর উপরিভাগ মসৃণ থাকে যা চুল্কে জট, আগা ফাঁটা ও […]
জটযুক্ত চুলের যত্ন
রুক্ষ ও জট ধরা চুলে আগা ফাটার সমস্যাও দেখা দিতে পারে। এই সমস্যা যাতে না হয় সেজন্য জীবনযাপনে পরিবর্তন আনার পাশাপাশি নিতে হবে চুলের যত্ন। রূপচর্চা-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে এই বিষয়ে জানানো হল বিস্তারিত। বালিশ ঘুমানোর সময় সিল্কের বালিশে কভার ব্যবহার করা উপকারী। এর উপরিভাগ মসৃণ থাকে যা চুল্কে জট, আগা ফাঁটা ও […]