আলু পরোটার সহজ রেসিপি
উপকরণ পরোটার জন্য: ময়দা ২ কাপ। লবণ আধা চা-চামচ। তেল/ঘি ২ টেবিল-চামচ। কুসুম গরম পানি পরিমাণ মতো। তেল ভাজার জন্য। পুরের জন্য: সিদ্ধ আলু ১ কাপ চটকে নেওয়া। বেরেস্তা ১ টেবিল-চামচ। টালা শুকনা মরিচ ২টি। টালা জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ। ধনেপাতা-কুচি ও লবণ স্বাদ মতো। পদ্ধতি পুরের সব উপকরণ মিশিয়ে আলু ভর্তার মতো গোলাকার করে […]
করোনাভাইরাস: নীরবে ছড়াতে পারে শিশুদের মাধ্যমে
চীনের ঝুজিয়াং প্রদেশের ৩৬টি ‘পিডিয়াট্রিক কেইস’য়ের বিস্তারিত পর্যালোচনার মাধ্যমে চীনের চিকিৎসকরা বলছেন, “এই ভাইরাসের প্রভাব শ্বাসতন্ত্রের উপরিভাগে খুবই কম। জ্বর, কাশি, নিউমোনিয়া ইত্যাদি সাধারণ উপসর্গ হলেও, অর্ধেক শিশুরই উপসর্গ ছিল মৃদু মাত্রার, যা নীরবে করোনাভাইরাস সংক্রমণের সম্ভাবনা বয়ে আনে।” বুধবারে ‘ল্যান্সেট ইনফেকশাস ডিজিজ’ নামক জার্নালে এই বিবৃতি দেন চীনের চিকিৎসকরা। চীনের এই ‘ল্যান্সেট’ গবেষণা স্বল্প […]
করোনাভাইরাস: সদাই কিনতে সতর্কতা
করোনাভাইরাস নিয়ে চলমান আতঙ্কের প্রভাবে কাঁচাবাজার থেকে সুপারশপ সবখানেই কিছু না কিছু ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। ফলে এই স্থানগুলো পরিচ্ছন্নতা রক্ষার বিষয়গুলো চোখে পড়বেই। তবে তা কখনই নিরাপদ নয়। কারণ এই স্থানগুলোতে শুধু করোনাভাইরাস নয়, অন্যান্য অসংখ্য ভাইরাস, ব্যাক্টেরিয়া ছড়িয়ে থাকে যা পুরোপুরি ধ্বংস করা সম্ভব নয় কখনই। ব্যক্তিগতভাবে বিভিন্ন সতর্কতা অবলম্বন করলেও নিজের অজান্তেই রোগ […]
চুল ও ত্বকের যত্নে প্রাকৃতিক উপাদান
প্রসাধনী পণ্য ব্যবহারে অনেক সময় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ার সম্ভাবনা থাকে। তবে প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে ত্বক ও চুল পরিচর্যায় সেই সম্ভাবনা থাকে না বললেই চলে। রূপচর্চা-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে ত্বক ও চুলের যত্ন নেওয়ার উপায় সম্পর্কে জানানো হল। হলুদ: হলুদ খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহরোধী উপাদান সমৃদ্ধ। এটা ত্বক উজ্জ্বল করতে সাহায্য […]
শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়তে
জৈবিকভাবে যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে তা একবার দুর্বল হয়ে গেলে কোনো ওষুধেরই তা নিশ্চিতভাবে জোরদার করার ক্ষমতা নেই। যুক্তরাষ্ট্রের অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়াটিকস’য়ের স্বীকৃতিপ্রাপ্ত পুষ্টিবিদ ও মুখপাত্র মেলিসা মজুমদার বলেন, “কোনো ‘সাপ্লিমেন্ট’ই নিশ্চিতভাবে করোনোভাইরাসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারবে না। যারাই এমনটা হয় বলে দাবি করছেন তাদের বিরুদ্ধে তদন্ত চালাচ্ছে এফটিসি (ফেডারেল ট্রেড কমিশন) […]