সকালের নাস্তা, দুপুরের ও রাতের খাবার ওজন কমানোর যাত্রায় ইতিবাচক অবদান রাখে। তাই এ বিষয়ে সচেতন থাকা উচিত।
স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে ওজন কমাতে রাতের খাবার খাওয়ার সঠিক সময় সম্পর্কে জানানো হল।
গবেষণা অনুযায়ী, যে ক্যালরি আমরা খরচ করতে পারি না তা চর্বি হিসেবে শরীরে জমা থাকে। আর রাতের খাবার খাওয়ার পরেই ঘুমিয়ে পড়া শরীরের কার্যকারিতা কমায় ও কার্যক্রমের ওপর প্রভাব ফেলে।
ঘুমানোর কাছাকাছি সময়ে রাতের খাবার খাওয়া হলে তা রক্তে শর্করা ও ইন্সুলিনের মাত্রা বাড়ায়, যা রাতে ঘুমের ব্যঘাত ঘটায়। তাই বলা হয়, ‘নাস্তা হবে রাজার মতো, দিনের খাবার হবে রাজপুত্রের মতো আর রাতের খাবার হবে ভিখারির মতো।’
রাতের খাবার দিনের সবশেষ খাবার। তাই সেটা সবচেয়ে হালকা হওয়া উচিত। আর অবশ্যই রাতে ঘুমাতে যাওয়ার কম পক্ষে তিন ঘণ্টা আগে খাওয়া উচিত। বেশি রাতে খাবার খাওয়া ওজন বৃদ্ধি করে।
ওজন কমাতে সহায়ক এমন দুটি কৌশল
– রাতের খাবার দিনের সবচেয়ে হাল্কা খাবার হবে।
– রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগ মুহূর্তে খাবার খাওয়া ঠিক নয়। কমপক্ষে তিন ঘন্টা আগে রাতের খাবার খাওয়া উচিত।
রাতে দেরিতে খাবার খাওয়ার ছয়টি ক্ষতিকর দিক
– রাতে দেরিতে খাওয়া ‘সার্কাডিয়ান’ বা ঘুম চক্রে ব্যাঘাত তৈরি করে। আর রাতে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বাড়ায়।
– দেরিতে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। এটা এক ধরনের বদভ্যাসও বটে।
– রাতে মিষ্টি খেলে হঠাৎ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
– মেলাটনিন নামক হরমোন আরাম অনুভূত হতে সহায়তা করে। এর মাত্রা কমে গেলে রাতে ঘুমের সমস্যা দেখা দেয়।
– খাওয়ার পরপরই ঘুমিয়ে পড়া অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়ায়।
আরও পড়ুন
