তবে অতিরিক্ত কফি পানের পরিমাণ কীভাবে
বুঝবেন? সেই তথ্যও রয়েছে।
যুক্তরাষ্ট্রের ‘অরল্যান্ডো হেল্থ ফিজিশিয়ান
অ্যাসোসিয়েটস’য়ের চিকিৎসক টড সনট্যাগ ইটদিস নটদ্যাট ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলেন,
“সপ্তাহে ২৮ কাপের বেশি কফি পানের অর্থ দিনে গড়ে চার কাপ কফি পানের মধ্যে সীমাবদ্ধ
থাকা উচিত। এর বেশি হলে স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়তে পারে।”
নিউ অর্লিয়েন্স’য়ের ‘জন অসনার হার্ট অ্যান্ড
ভাস্কুলার ইন্সটিটিউট’ ৪০ হাজার অংশগ্রহণকারীর ওপর পর্যবেক্ষণ চালিয়ে দেখেছে, দৈনিক
গড়ে চার কাপের বেশি কফি পান দেহ ও মনের ওপর বিরূপ প্রভাব রাখে।
উদ্বেগ অনুভব করা
সাধারণত প্রতি আট আউন্স কফিতে ৯৫ মি.গ্রা.
ক্যাফেইন থাকে। দিনে চার কাপ কফি পানে প্রায় ৫০০ মি.গ্রা. ক্যাফেইন গ্রহণ করা হয়।
জার্নাল অব সাইকোফার্মাকোলজি’তে যুক্তরাজ্যের
কার্ডিফ বিশ্ববিদ্যালয়ের করা প্রকাশিত সমীক্ষায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ
মানসিক চাপ, উদ্বেগ ও হতাশা বৃদ্ধি করে। সমীক্ষায় বলা হয়, ১০০০ মি.লি. গ্রামের বেশি
ক্যাফেইন গ্রহণ উদ্বেগ বাড়াতে ভূমিকা রাখে।
চাপ ও উদ্বেগ অনেক সময় মানসিক স্বাস্থ্যের
ওপর গুরুতর প্রভাব ফেলে। তাই প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। আর ক্যাফেইন
গ্রহণ সম্পর্কে বিবেচনা করা উচিত।
ঘুমের সমস্যা
নিয়মিত কফি পান ঘুমচক্রে প্রভাব রাখে,
বিশেষ করে বিকালের পরে পান করলে।
যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস’য়ে অবস্থিত
‘কলেজ অফ হলি ক্রস’ ১৯৭ জন স্কুলের ছাত্রছাত্রীর ওপর পর্যবেক্ষণ চালিয়ে দেখতে পায়,
যারা কম ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তাদের তুলনায়, পরিমিত কফি পান করেন এমন ব্যক্তিরা সকালে
কফি পানে চাঙা থাকেন এবং দিনে ঘুম ঘুম অনুভব করেন।
পরিমিত ক্যাফেইন গ্রহণ দেহের জন্য উপকারী।
আর সকালে তা পান করলে রাতের ঘুম চক্রে সহায়তা করে।
হৃদগতি বৃদ্ধি
ব্রাজিলের ‘ফেডারেল ইউনিভার্সিটি অফ রিয়ো
গ্রান্ডে দো সুল’য়ের করা এক নিয়ন্ত্রিত সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রতি এক থেকে পাঁচ ঘন্টায়
১০০ মি.গ্রা. ক্যাফেইন গ্রহণ হৃদগতি বাড়ায়। তবে এর জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যাফেইন
গ্রহণ করতে হয়।
স্নায়ুবিকভাবে দুর্বল
অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে দেহে নানান
রকমের সমস্যা যেমন- মাথা ব্যথা, ঝাঁকুনি, ঘুমে সমস্যা ও এমনকি হৃদগতি বেড়ে যেতে পারে।
তাই এমন সমস্যা দেখা দিলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ গ্রহণ করা প্রয়োজন।
দুর্বলতা অনুভব
সাধারণত, ক্যাফেইন গ্রহণে দেহের ক্লন্তিভাব
কমে। তবে অতিরিক্ত গ্রহণে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে অতিরিক্ত চিনি মেশানো হলে।
‘ক্লিনিক্যাল নিউরোসায়েন্স’য়ে প্রকাশিত
ক্যালিফোর্নিয়ার ‘সিডার্স সাইনাই’ হাসপাতালের ‘সাইকিয়াট্রি অ্যান্ড বিহেইভিওরাল নিউরোসায়েন্স’
বিভাগের করা গবেষণা বলে, যদিও সীমিত ক্যাফেইন গ্রহণ দেহে শক্তি যোগায়, তবে বাড়তি চিনির
সঙ্গে নিয়মিত কফি পান করা মানসিক স্বাস্থ্যকে দুর্বল করে ফেলে।
তাই ঘুম ভালো করতে চাইলে রাতে ঘুমানোর
আগে কোনোভাবেই ক্যাফেইন গ্রহণ করা ঠিক নয়। রাতে ক্যাফেইন গ্রহণ ঘুমের সমস্যা করে এবং
পরবর্তি সময়ে মানসিক দুর্বলতা-সহ নানান সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
আরও পড়ুন
সকালে নাস্তার আগে কফি গ্রহণের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
